मूंगफली एलर्जी से ग्राहक की मौत पर रेस्तरां ने माफी मांगी

लंदन| मूंगफली एलर्जी से एक ग्राहक की मौत होने के बाद ब्रिटेन में एक भारतीय रेस्तरां ने मृतक के परिवार से माफी मांगी है। इस मामले में रेस्करां के मालिक को 6 साल की सजा हुई है। पॉल विल्सन की मौत के बाद गत मई महीने में टीसाइड शाही अदालत में इंगलैंड के इजिंगवल्ड शहर में इंडियन गार्डन नामक रेस्तरां के मालिक मोहम्मद जमान (53) पर मुकदमा चला था और उसे सजा सुनाई गई थी। विल्सन (38) ने रेस्तरां में बिना मूंगफली के ‘चिकन टिक्का मसाला’ की मांग की थी, लेकिन परोसे गए व्यंजन मूंगफली मिश्रित थे जबकि निवेदन भोजन पात्र के ढक्कन पर स्पष्ट रूप से चिन्हित थे। सन् 2014 में उन्हें नॉर्थ यॉर्कशायर में तीव्रगाहिता संबंधी एक प्राणघातक आघात लगा था। रेस्तरां ने ‘आवर एपोलॉजी’ शीर्षक से एक ई-मेल भेजा है और रेस्तरां ने अपने संस्थापक और मालिक को सजा होने पर निराशा जताई है। अदालत ने पिछले महीने मामले की सुनवाई की की थी। रेस्तरां के मालिक जमान पर तीन लाख पाउंड का व्यावसायिक कर्ज है। उसने लापरवाही बरतते हुए जोखिम वाला रवैया अपनाया और सुरक्षा से ज्यादा लाभ को तरजीह दी। लागत कम करने के लिए उसने बदाम पाउडर की जगह मूंगफली पाउडर का इस्तेमाल किया। जमान के छह में से एक रेस्तरां में भोजन करने से एक किशोर को भी एलर्जी हुई थी जिसका अस्पताल में इलाज हुआ था। इस घटना के तीन सप्ताह बाद विल्सन की मौत हुई थी।